Os sábados ficam mais saborosos no distrito de Sousas, com a feijoada da Casa Rio, que passa a ser servida todos os finais de semana para os paladares mais refinados. Carioca da gema e com muita experiência na culinária carioca, chef Erisvaldo, responsável pela cozinha da Casa Rio, monta o buffet com os ingredientes separados em cumbucas exclusivas e todos os acompanhamentos da tradicional “feijoada carioca”, do arroz branco, couve e torresmo à laranja picada, pimenta e o caldo puro do feijão.
 
Inspirada nas delícias do Rio de Janeiro, a Casa Rio introduz o almoço de sábado com o mesmo enfoque, oferecendo feijoada e Bossa Nova a partir do meio-dia. A casa, que já é um sucesso desde as primeiras semanas de funcionamento, oferece também para o almoço opções de grelhados e saladas.
 
“Quando se fala em feijoada, temos muitos tipos de receitas Brasil a fora, mas aqui faremos a que ficou famosa como a feijoada carioca, com feijão-preto, as partes selecionadas do porco e a carne-seca bovina, temperos, arroz, farinha e guarnecida com couve, laranja e mais alguns quitutes”, explica chef Erisvaldo, que entre outros endereços cariocas atuou por sete anos no famoso hotel Meridien, no Rio.
 
Programa destinado a uma tarde inteira de desfrutes, a feijoada da Casa Rio começa para o cliente já na entrada do bar, com a recepção de uma “tia baiana” , como as das escolas de samba, que receberá a todos com caipirinhas de limão e muita simpatia. A partir daí é preciso apenas se sentir em casa, ouvir música de primeira e saciar o apetite. Para as famílias com crianças, monitoras farão atividades infantis em espaço especial no próprio local.
 

*Bossa Nova ao vivo